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中西方餐桌文化差异
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文章出处： 加入时间：2014/7/18 浏览次数：1531
- 中国饮食注重美味，要求色、香、味、形。
- 西方饮食首先要求营养，比如生吃蔬菜，不使用味精。
- 中国烹饪推崇随意性。四川的麻婆豆腐和苏州的麻婆豆腐截然不同。
- 西方烹饪讲究的规范与科学，配料与时间精准。
- 中国烹饪注重搭配，喜欢分享。
- 西餐注重个性，鱼就是鱼，牛排就是牛排。
- 中国餐桌氛围热闹。喜欢劝酒，让菜。
- 西方餐桌通常安静。
- 中国餐桌座位排序讲究。体现谦虚谨慎、中庸、团结协作精神。
- 西方餐桌座位顺序体现个人荣誉、自我中心、创新和自由。